Babyschuhe Giveaway

In unserem Freundeskreis ist gerade der Babyboom ausgebrochen. Während unseres Deutschlandbesuchs im Dezember ist mein Trauzeuge Papa einer putzigen, kleinen Tochter geworden. Soooo süß. Als ich sie kennenlernen durfte war sie gerade mal 7 Tage alt. Am liebsten hätte ich sie einfach geklaut. Aber da hatten sowohl die Eltern als auch ihr persönlicher Wachhund was dagegen. Schade eigentlich, Finn fand die Idee auch super!

Ob es ein Junge oder ein Mädchen wird, hat mir die Mama bis zum Schluss nicht verraten. Es sollte nämlich für den glücklichen Papa eine Überraschung sein und angeblich plappere ich gerne mal Sachen aus… Jedenfalls hatte ich zwei Paar Babyschühchen Zuhause. In grau und in Pink. Mit Blümchen. Wäre es ein Junge geworden oder wäre das Baby nicht vor meiner Abreise geschlüpft, dann hätte ich den Eltern grau geschenkt. Aber da sich das süße Mädel beeilt hat, durfte ich ihr persönlich ein Paar pinke, wunderhübsche Schuhe überreichen. Davon kann ein Mädchen schließlich nie genug haben!

Babyfüße sind doch so ziemlich das niedlichste auf der Welt, oder? Bei meinen Baby-Photoshoots mache ich immer ein paar Nahaufnahmen nur von den winzigen Zehen. Zum Reinbeißen! Das dachten sich die Kreativlinge von bobux wahrscheinlich auch, als sie diese leckeren Fotos kreiert haben...

Von bobux gibt es nun frische neue Schühchen für die Allerkleinsten. Weich, atmungsaktiv und aus echtem Leder. Und die Farben… Einfach das perfekte Geschenk zur Geburt! Oder zur Babyshower! Zu kaufen gibt es die Schühchen unter anderem HIER und HIER.

Für alle die ein Frühlingsbaby erwarten oder eines beschenken möchten, verlose ich ein paar der niedlichen New B Schuhe. In grau, Größe 16 (2-4 Monate). Diese Schuhe sind federleicht, passen sich dem winzigen Fuß wie ein Kokon an, bieten sicheren und natürlichen Halt und sind dabei hautfreundlich und superweich.

Wenn ihr diese Schuhe gewinnen wollt, dann hinterlasst mir doch bitte einen Kommentar und schreibt mir wem ihr sie schenken würdet. Mehr braucht ihr gar nicht zu tun. Man möchte ja werdende oder frische Mamis nicht unnötig stressen! Ihr dürft das folgende Bild gerne teilen und anderen von meinem kleinen Giveaway erzählen. Das Los entscheidet dann den glücklichen Gewinner! Achja, fast vergessen: Mitmachen könnt ihr bis einschließlich 10.3.2014, die Schuhe werden aus Deutschland zu euch geschickt.

Ich wünsch euch ganz viel Glück bei der Verlosung!

Eure Hanni

Butternusskürbis Pasta mit Salbei & Pumpkin Patch

Langsam wird's ernst. Nur noch zwei Tage, dann werden wir zum allerersten Mal "Trick or Treat"-en.

Die ganze Stadt ist schon voller Vorfreude. Und voller Kürbisse! Ganz besonders goldig finde ich ja die "Pumpkin Patches" die es nun auf jeder größeren Fläche gibt. Eine Art Markt für Kürbisse, aber mit Tieren zum Streicheln, Hüpfbürgen, Heuhaufen und anderen lustigen Spielen. Mein Sohn ist ja der absolute Tierfreund. Zur Verwunderung der ganzen Nachbarschaft hat er es sogar geschafft, die muffelige Katze von gegenüber zu streicheln. Das Vieh ist echt immer schlecht gelaunt. Tagelang lag der Bub auf dem Bauch am Gehsteig und hat die Katze gelockt, ihr vorgesungen und sich zentimeterweise rangetastet. Und tatsächlich, jetzt lässt sie sich von ihm hinterm Ohr kraulen. Ich werde nach wie vor angefaucht. Weil das Kind vor allem aber Ziegen liebt, treiben wir uns öfter mal auf den Pumpkinpatches rum. Darum gibt's bei uns Zuhause massig Kürbis. Ausgehöhlte und mit Grimassen verzierte auf der Eingangstreppe, winzigkleine als Dekoration und Butternusskürbis im Topf.

Dieses Rezept fanden wir alle extrem lecker. Sogar Finn hat es begeistert in sich reingestopft. Ja, reingestopft. Ich bin mir nicht mal sicher ob er es gekaut hat…. Sehr cremig und perfekt für die kühleren Tage. Die Mengenangaben kann man ruhig variieren. Ich habe nichts gewogen, sondern einfach abgeschmeckt. Schließlich sind ja alle Kürbisse unterschiedlich groß. Und lasst bloß nicht die Salbeiblätter weg, die geben dem Gericht erst den richtigen Kick!

Butternusskürbis Pasta mit knusprigen Salbeiblättern

1 Butternusskürbis, geschält und gewürfelt (eine andere Sorte geht bestimmt auch)

Olivenöl

ein Bund frische Salbeiblätter

1 Packung Spaghetti

1 Tasse Gemüsebrühe

1/2 Zwiebel, fein geschnitten

1 Prise geriebene Muskatnuss

1 Handvoll frisch geriebenen Parmesan

grobes Meersalz und Pfeffer zum Würzen

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Den Kürbis hinzufügen und ca. 12-15 Minuten kochen.

Während der Kürbis kocht werden die Salbeiblätter frittiert. Dazu in einem kleinen Topf etwas Olivenöl erhitzen. Auf mittlerer Hitze, bis das Olivenöl ein bisschen brutzelt. Dann immer ein nur ein paar Blätter auf einmal vorsichtig ins Öl geben und knusprig frittieren. Etwa 30 Sekunden lang. Die Blätter sollten kross, aber noch grün sein. Den Salbei vorsichtig aus dem Öl nehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Mit grobem Salz bestreuen und auf die Seite stellen.

Mit einem Schaumlöffel den Kürbis aus dem Wasser holen und in eine große Schüssel geben. Die Nudeln in das kochende Kürbiswasser geben und nach Packungsangabe kochen. 

Den gekochte Kürbis mit dem Pürierstab oder im Mixer pürieren bis er schön glatt ist. Etwas Brühe hinzugeben bis die Soße die gewünschte Konsistenz hat. 

In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, Zwiebeln hinzufügen und ein paar Minuten brutzeln lassen. Sie sollten schön weich sein. Den pürierten Kürbis und den Parmesan dazugeben und gut verrühren. Mit Muskat, Meersalz und Pfeffer würzen und die Nudeln untermischen. Ein paar Salbeiblätter zerkrümeln und unter die Nudeln mischen. Die Kürbisnudeln auf Teller verteilen und mit den restlichen Salbeiblätter verzieren.

Das Rezept habe ich bei www.twopeasandtheirpod.com gefunden und war sehr begeistert!

Ich hatte eine riesige Menge Soße und habe einen Teil davon eingeweckt. Sehr praktisch wenn das Kind mal wieder am Verhungern ist und jetzt! gleich! sofort! Nudeln essen MUSS! Ich glaub er hat grad nen Wachstumsschub...

Gestern waren wir bei unserer süßen, älteren Nachbarin eingeladen. Unsere Häuser stehen so eng beieinander dass wir uns beim Frühstückmachen "Guten Morgen" sagen können. Sie hat noch ein paar Nachbarn eingeladen um uns ihnen vorzustellen. Sie hat für Finn ihr extra Haus dekoriert und der Bub wusste gar nicht wo erst zuerst hinschauen sollte. Ausserdem gab es Cranberrypunsch und Kürbismuffins. Lecker!!! Ich muss mir unbedingt noch das Rezept holen. Da wir von allen Seiten Halloweendeko geschenkt bekommen, hat die schwarz-orange-lila-Kombi nun also doch zu uns gefunden. Zumindest auf den Balkon. Und ins Kinderzimmer.

Heute wird in der Preschool eine Halloweenparty gefeiert, morgen werde ich einen gruseligen Kuchen für die Party backen und am Donnerstag ist es dann endlich soweit. Danach werden dann hoffentlich alle grinsenden Kürbisse weggeräumt und wir können uns endlich dem Herbst widmen!

Feiert ihr auch? Verkleidet ihr euch vielleicht sogar?

Booohoooo!

Eure Hanni

Halloween Fledermaus Cookies

Ein bisschen gruselig muss es zu Halloween dann doch werden. Allerdings merke ich, wie mein Kleiner dem ganzen Treiben ein klitzekleines bisschen skeptisch gegenüber steht. Schön langsam werden die Häuser auf dem Weg zu seiner Pre-School richtig unheimlich dekoriert. Mit überdimensionierten Spinnennetzen, abgehackten Köpfen auf Zaunpfählen, Grabsteine... Das volle Programm. Einerseits findet er das natürlich suuuuper... Aber abends im Bett müssen wir dann doch noch mal darüber beraten ob es nun wirklich Gespenster gibt und ob zu Halloween auch wirklich nur verkleidete "normale Leute" unterwegs sind. Zur Einstimmung gibts zur Zeit als Gutenachtgeschichte "die kleine Hexe". Die lieben wir beide. Ein bisschen Spuk, ein bisschen Schadenfreude, aber eigentlich ganz lieb!

Und hier mein Beitrag zum Thema "unser Heim muss gruseliger werden". Fledermaus Cookies.

Motivkekse Grundrezept

360 g Mehl

1/2 Teelöffel Salz

225 g weiche Butter

120 Gramm Zucker

1 großes Ei

1 TL gemahlene Vanille

1 TL gemahlene Zitronenschale

(oder Vanille- und Zitronenaroma)

Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen und zur Seite stellen.

Mit dem Rührgerät Butter und Zucker zu einer fluffigen Masse schlagen.

Ei, Vanille und Zitronenschale hinzugeben und gut verrühren.

Langsam die Mehl-Salz-Mischung zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und wieder gut verrühren. 

Immer schön die Masse von der Schüsselwand kratzen!

Jetzt den Teig auf die Arbeitsfläche geben und mit den Händen zu einer glatten Kugel formen.

Ab in den Kühlschrank damit. Gerne über Nacht, ansonsten eben so lange wie möglich.

Je kälter, desto einfacher zum Ausrollen!

Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.

Die Teigkugel in drei Teile teilen. Zwei davon wieder in den Kühlschrank legen.

Die Arbeitsplatte und das Nudelholz mit Puderzucker bestreuen und den Teig gleichmäßig ausrollen.

Ich habe eine Teigrolle auf der man 1/4 inch einstellen kann. Das wären also ca. 0,63 cm dicke Kekse.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und für ca. 12 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen und das Backpapier mit den Keksen vorsichtig vom Blech ziehen.

Komplett auskühlen lassen.

Deko

farbigen Fondant hauchdünn ausrollen und mit dem gleichen Motiv wie beim Keks ausstechen.

Den Keks dünn mit Honig bestreichen und den Fondant aufkleben.

Puderzucker mit ganz wenig Wasser verrühren, in eine Spritztülle mit dünnem Lochaufsatz füllen und damit die Linien Malen. Die Augen der Fledermäuse sind Mini-Zuckerperlen.

Der Bub liiiiiebt Kekse. Am Besten bunt. Aber auch gerne einfach so. Mit Schoko, Perlen, ganz egal! Nur Cupcakes isst er nicht. Er und sein kleiner Freund helfen mir zwar gern beim dekorieren, aber während sich sein Kumpel begeistert den ganzen Cupcake auf einmal ins Gesicht schiebt, leckt mein Sohnemann allerhöchstens das Icing runter... Irgendwas läuft da in der Erziehung gewaltig schief.

Ich persönlich liebe ja das oben beschriebene Keksrezept. Aber für mich bitte ganz ohne irgendwas drauf. Deswegen hebe ich mir immer ein paar Cookies auf, die ich ganz pur nur mit einem Glas (Mandel-)Milch genieße. Mein Mann klaut sich ab und zu auch ein paar von meinen - und taucht sie in Nutella!

Gruselige Ausstechet gibts zur Zeit überall zu kaufen. Ich bestell eh fast alles bei Amazon, da könnt ihr ja mal gucken. Meiner ist von Wilton und ich bin sehr zufrieden damit. Der ist auch sehr gut für kleine Hände geeignet! Viel Spaß beim Backen und dekorieren! 

Gruhuuuselgrüße,

Hanni

honeybavaria goes california!

Lang ists her seit dem letzten Blogeintrag und viel ist seitdem passiert....

Wir haben Deutschland hinter uns gelassen und sind ausgewandert. 

Nach L.A. Genauer gesagt nach Hermosa Beach. 

Wenn man an L.A. denkt, denkt man an eine hektische Grosststadt, viel Verkehr, Hollywood, den Sunsetstrip... Hermosa Beach ist so ziemlich genau das Gegenteil. Ein schnuckeliges Sädtchen am Strand mit niedlichen Läden, entspannten Menschen, einem Pier von dem aus man Delfine und Robben beobachten kann - und durchtrainierte Beachvolleyballer wohin das Auge reicht. Klingt gut, oder?

Der Umzug allerdings war die Hölle. Stellt euch mal vor, ihr müsstet euren kompletten Hausstand auf 7 Koffer reduzieren. Nein, nicht nur Klamotten und Make-up. 7 Koffer fuer 3 Personen. Genau das haben wir gemacht. Aber dazu in einem anderen Blogbeitrag.

Hier in HB hat sich für uns nun einiges verändert. Man wandert ja nicht alle Tage aus! Die grösste Veraenderung ist (neben dem grandiosen Wetter) wohl, dass wir kein Auto mehr haben. In München waren wir dazu einfach zu faul. Aber wir wollten neu anfangen, ein bisschen aktiver sein und vor allem konnten wir uns nicht dazu aufraffen eins zu kaufen. Ein neues Auto zu kaufen stand nicht zur Debatte. Nicht nachdem ich mit meinen Bestellungen für die Wohnungseinrichtung fertig war. Und für ein gebrauchtes waren wir zu feige. In den USA gibts nämlich keinen TÜV. Das bedeutet, es kann durchaus passieren, dass man mit seinem neu gekauften Auto ums Eck fährt und es fällt einfach auseinander. Und da wir beide absolute Experten in Automobilfragen sind (muhahahaha) liessen wir das einfach bleiben und haben die ganze Familie mit Beachcruisern ausgestattet. Das sind hübsche Fahrräder in bonbonfarben mit nur einem einzigen Gang. Ok, MEINS ist bonbonfarben. Die Räder meiner Maenner sind schwarz. Mit Flammen. Nichtsdestotrotz haben wir aber alle nur einen Gang und der reicht. Damit fahren wir also täglich am "the Strand" entlang und lassen uns die Meeresbrise um die Nase wehen.

Zumindest bis vor ein paar Wochen. Bei meinem grandiosen Versuch es meinem 4-jährigen (4!!!) Sohn gleichzutun und Skateboardfahren zu lernen, hab ich mir das Bein gebrochen. So richtig peinlich. Mitten am Pier. Ich bin 3 Meter gefahren und hab mich genau auf dem Hermosa Beach Pier Stern auf den Hintern gesetzt. Und mir dabei - wie auch immer - das Wadenbein angeknackst. Der Arzt meinte dass das technisch überhaupt nicht möglich ist und ob ich nicht doch vielleicht von einem Auto gerammt wurde… Ähm nö! Hab ich schon erwähnt, dass ich mir nebenbei noch beide Knöchel verstaucht hab? Aber es geht voran und in (hoffentlich) zwei Wochen kann ich bestimmt wieder ohne Krücken und Rollstuhl und Schienenstiefel durch den Sand hüpfen. Das Kind erzählt jetzt übrigens allen Menschen denen er begegnet mit seinen neuerworbenen Englischkenntnissen:"Mommy is not good at skateboarding! But i am!". Mittlerweile wird er von den Skatern am Pier schon mit DEM Handzeichen begrüßt und bekommt Ausrüstungs- und Stylingtipps... Er lernt schon die ersten Tricks und kriegt dauernd Schulterklappse und Lob von wildfremden Menschen. Ein bisschen bin ich ja schon neidisch!

Aber bis ich nicht mehr durch die Gegend humple, kann ich mich ja auch ein bisschen um meinen armen Blog kümmern.

Es geht fröhlich weiter mit lustigen Mami- und Babysachen, USA-Fundstücken und Neuigkeiten aus Deutschland. Meine Schwestern und ihre Freundinnen werden mich nämlich tatkräftig dabei unterstützen. Ich werde in den zukünftigen Posts erwähnen welche meiner Spioninnen dahintersteckt. So kann uns auf keinen Fall ein Trend entgehen. Deutschland, Californen, London… honeybavaria ist dabei!

Ich freu mich wenn ihr auch weiter mit dabei seid 

und danke euch für all die netten Mails und Kommentare bisher.

Hier und auf meinem alten Blog!

Alles Liebe,

Hanni

Super Sweet Gardenparty

Der Juni war ganz schön aufregend für uns alle!

Meine beiden Schwestern und mein Mann hatten Geburtstag. Ausserdem feierten wir unsere Abschiedsparty und meine Mann flog schon mal nach Los Angeles um uns eine Wohnung zu suchen. Nicht schlecht, oder? Ihr seht ich hab hier einiges nachzutragen. Aber es war alles so aufregend, dass ich gar nicht mehr zum Schreiben gekommen bin. Ich hol alles nach, ok?

Hier seht ihr, die Gartenparty die ich mit meiner kleinen Schwester für meine "mittlere" Schwester hergerichtet habe. Mit dabei natürlich wieder meine Nichte. Die ist mittlerweile ein echter Deko- und Partyprofi! Meine beiden Mitstreiterinnen haben mit ihren Smartphones fleißig geknippst und quasi zeitgleich zu den Vorbereitungen die Bilder auf Facebook und Instagram geteilt. Diese Jugend...

Guckt mal, diese Collage stammt vom Telefon meiner Schwester:

Die Location war diesmal der Wintergarten (in diesem Sommer weiß man ja nie, ob es nicht plötzlich anfängt zu schneien...) und endlich, endlich der Garten. Genauer gesagt, die Wäscheleinen vor dem Wintergarten. Über die Wäscheleinen haben wir nämlich verschiedene Tücher, Decken und Tischdecken gehängt um den Effekt eines schönen Zeltes zu bekommen. Im "Zelt" haben wir dann kleine, weiße Papierlampions und rosa Wimpelketten aufgehängt. Eine Bierbankgarnitur wurde mit weißen Hussen verschönert und mit rosa Gerbera und passenden Hortensien dekoriert.

Wir waren vom Ergebnis wirklich restlos begeistert. Mein Schwiegervater mit dem wir uns ja gerade ein Haus teilen, wollte das "Zelt" am Liebsten behalten. Wer braucht schon eine Wäscheleine, wenn er seine eigene Gartenlounge haben kann???

Natürlich gabs auch wieder eine standesgemäße Backorgie! Die Icecream-Cakepops kenn ihr ja schon von HIER. Die Vanillecupcakes sind ja mittlerweile auch schon ein Klassiker bei mir. Diesmal als Mini-Milchshakes mit rosa Papierstrohhalmen und Mini-Marshmallows verkleidet. Neu sind die Ananas-Kokos-Cupcakes mit Marzipanrose. Das Rezept bekommt ihr auch gleich. Die waren wirklich lecker und fruchtig! Wer Kokos mag, wird sie lieben!

Auf Pinterest sind die Hortensien ja echte Trendblumen für die kommenden Hochzeiten. Und weil meine Schwester nächstes Jahr heiratet, wollten wir uns diese Blümchen mal genauer anschauen. Ich find sie wunderhübsch. Einziger Nachteil, diese Schönheiten sind nicht gerade hitzeresistent. Während die letzten Gerberas nach über zwei Wochen erst schlappgemacht hatten, hingen einige der Hortensien schon nach ein paar Stunden recht traurig rum. Das stell ich mir bei einer Hochzeitsdeko nicht so genial vor. 

Es gab auch Geschenke für die Bride-to-be. Was winzigkleines, neckisches aus der "Sexy little Bride" - Collection von Victoria´s Secret. Aber das wollte sie uns komischerweise nicht vorführen. Was will man machen, dann bleibts halt eine Überraschung für den Bräutigam. hihi...

Und hier das Rezept für die leckeren Kokos-Cupcakes mit Ananasüberraschung:

Zutaten

120 Mehl

140 g Zucker

1 1/2 Teelöffel Backpulver

1 Prise Salz

40 g Kokosöl

120 ml Kokosmilch 

1/2 Teelöffel gemahlene Vanille

1 Ei

1 kleine Dose Ananasringe, in Stücke geschnitten

Kokosfrosting

250 g gesiebter Puderzucker

80 g Kokosöl

30 ml Kokosmilch

Kokosflocken und Marzipanrosen für die Deko.

How to

Den Ofen auf 170 Grad vorheizen. Die Cupcakeform mit Papierförmchen auslegen.

Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Kokosöl mit dem Mixer verrühren bis eine sandige Konsitenz entsteht.

Die Kokosmilch und die Vanille in einer anderen Schüssel miteinander vermischen und dann unter die Mehlmischung rühren. Das Ei untermischen und gut miteinander vermixen. Zwischendurch die Mischung mit einem Spatel von den Schüsselwänden kratzen.

Den Teig auf die 12 Cupcakevertiefungen verteilen. In jeden rohen Cupcake ein Ananasstückchen geben. Für ca. 15-20 Minuten backen. Dann Stäbchenprobe durchführen und ggf. noch weitere 5 Minuten backen.

Die Cupcakes herausnehmen und komplett erkalten lassen.

Kokosfrosting

Den Puderzucker und das Kokosöl auf mittlerer Stufe miteinander verrühren, bis alles gut vermischt ist. Langsam die Kokosmilch hinzufügen. Auf hoher Stufe ca. 5-10 Minuten gut durchmixen bis das Frosting weiß und fluffig ist.

Das Frosting auf die Cupcakes streichen, mit Kokosflocken bestreuen und mit einer Marzipanrose dekorieren.

PS: es geht einfacher wenn das Kokosöl nicht ganz flüssig ist. Also vor Gebrauch lieber kühl (nicht kalt) stellen. 

Viel Spaß beim Nachbacken und Bilder gucken!

Der nächste warme Sommertag kommt bestimmt...

Achja, falls jemand Links zu den Shops von unserer Deko braucht, sagt Bescheid!

Alles Liebe,

eure Hanni

Pink Flower Geburtstagsparty

Könnt ihr euch noch an diese Party erinnern? 

Ja, die Tiffanys-Party war echt der Hammer. 

Dieses Jahr kam die kleine Schwester wieder so daher:

kleine Schwester: "Duuu, Haaaanniiii... Ich hab doch dieses Jahr wieder Geburtstag... 

Könnten wir da nicht wieder was Kleines..."

Ich: "Nö! Diesmal nicht!"

kleine Schwester: "Ich krieg keine Party???"

Ich: "Doch schon, aber diesmal richte ICH in RUHE alles her. 

Du kommst dann mit den Gästen. Ich will nur wissen wieviele kommen und fertig."

Diesmal wollte ich nicht wieder bis nachts um 3 in der Küche rumstehen und an kleinen Gebäckstücken rumfummeln. Eigentlich. Dann war die Cupcakeform verschwunden. Dann sind klebte plötzlich der Teig in den Mini-Gugl-Formen fest und war ungenießbar. Dann beschloss ich eben Mini-Cupcakes zu backen... Und hübsche Kekse. Hilft ja nix. Und wo ich schon mal dabei war, habe ich gleich den Wintergarten unseres neuen (Übergangs-)Heims von einer Spielhölle in ein Mädchen-Café verwandelt. Ich mein, wenn dann gscheid, oder?

Zu meinem großen Glück hatte ich ein paar Tage zuvor ein Fotoshooting in München bei einer ganz zauberhaften, kleinen Familie. Und diese Familie wohnte auch noch ganz zufällig vor dem Süßigkeitenladen - ach was sag ich.. Süßigkeitenparadies - das ich schon lange mal besuchen wollte. Es heißt "Götterspeise". Schicksal würd ich sagen! Da drinnen war alles rosa und niedlich und lecker... Und in weiser Voraussicht habe ich dort für unsere kleine Party Rosenbisquits und Amaretto-Bonbons mitgenommen. Die machten sich echt gut auf unserer Kaffeetafel! 

Und hier ein paar Bilder von den Keksen. Die rosa Herzen habe ich mit Candymelts bestrichen. Das weiße ist einfach weißer Zuckerguß. Die gelben Herzen im Patchwork-Look entstanden so: pastellgelben Fondant mit einem Patchwork Cutter (von hier) bearbeiten und dann mit dem gleichen Herzerlausstecher mit dem man auch den Teig ausgestochen hat, ausstechen. Ich habe den Fondant mit Light Corn Syrup (z.Bsp. von hier) festgeklebt. Zuckerkleber tuts aber bestimmt auch. In die "Quilt-Vertiefungen" habe ich dann noch kleine Zuckerperlen geklebt. Süß, oder?

Den riesigen Cupcake-Keks gabs nur fürs Geburtstagskind. 

Die Förmchen habe ich, glaub ich, mal beim Nanunana gekauft. 

Zum Anstoßen gabs Prosecco mit in Sirup eingelegten Hibiskusblüten. Das gabs auf der Party eines Freundes und ich fands einfach nur wunderschön. Sieht ein bisschen so aus, als würde eine kleine Qualle im Glas schwimmen. Angeblich kann man die Blüten sogar essen, von uns hat sich aber keiner getraut. Anscheinend ist das grad auch sehr "in". Jedenfalls kann man die Gläser mit den eingelegten Blüten überall online kaufen. Pro Blüte müsst ihr mit so ca. 1 Euro rechnen. Da würde sich das Aufessen eigentlich lohnen. Zwei Blüten hab ich noch, das nächste Mal beiße ich in eine rein!

Und hier ist das Rezept für die Vanille-Cupcakes. Dekoriert mit kandierten Rosenblüten. Die hab ich in einem Anfall von Wahnsinn mal im Dallmayr gekauft. Weil sie sooo schön waren. Lecker sind sie eigentlich auch. Schmecken ein bisschen nach Seife mit Zucker. Für die Banausen jedenfalls. Ich persönlich mag ja Rosengeschmack recht gern. Darum fand ich sie ganz gut. Aber ganz ehrlich, optisch machen sie schon mehr hier. Genug blabla, hier das Rezept:

Rezept für 24 Mini Cupcakes

120 g Mehl

145 g Zucker

1 1/2 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

45 g Butter

120 ml Milch

1 Ei

1 Teelöffel gemahlene Vanille

kandierte Rosenblüten

Vanille Icing

300 g Puderzucker

50 g Butter (Raumtemperatur)

125 g kalten Frischkäse

Den Ofen auf 170 Grad vorheizen.

Die Mini-Cupcakeform mit kleinen Papierförmchen auskleiden. 

Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Butter mit dem Rührgerät auf langsamer Stufe verrühren bis eine sandige Konsistenz entsteht und alles miteinander vermischt ist.

Langsam die Hälfte der Milch hinzugeben und rühren bis die Milch gerade so untergemischt wurde.

In einer anderen Schüssel das Ei, die Vanille und die restliche Milch für ein paar Sekunden verrühren. Dann mit dem Teig vermischen und weiterrühren bis alles gerade so vermischt wurde. Zwischendurch den Teig vom Schüsselrand kratzen und weiterrühren bis keine Klumpen mehr zu sehen sind. Nicht zu viel mixen.

Die Mischung in die Cupcakeförmchen füllen und für ca. 10 Minuten backen. Zwischendurch mal nachgucken ob sie schon durch sind. Stäbchenprobe!

Dann die Cupcakes aus dem Ofen holen und abkühlen lassen.

Für das Icing den Puderzucker und die Butter mit dem Rührgerät gut vermischen.

Den Frischkäse hinzufügen und weiterrühren bis alles vermischt wurde. Das Rührgerät auf die höchste Stufe stellen und mindestens 5 Minuten weiterrühren bis alles schön leicht und fluffig ist. Nicht übertreiben, das verträgt der Frischkäse nicht.

Das Icing in Spritztüllen füllen, auf die Cupcakes spritzen und mit einem kandierten Rosenblatt verzieren.

Gefällts euch? Nächsten Samstag bekommt dann die meine zweite Schwester ihre Party. Sie kommt dafür extra aus London eingeflogen. Ich drücke die Daumen dass es eine Gartenparty wird. Die Deko hab ich schon gekauft. Was ich backen will, weiß ich auch schon... Jetzt muss nur noch das Wetter mitspielen!

Achja, falls ihr euch wundert... Ich arbeite mich grad hier bei Blogspot rein. Wie das mit den Schriften und dem Layout funktioniert... usw... usw... Also seid gnädig mit mir. Ich wurstel mich so durch. Wird schon! Ich bin übrigens schwer beeindruckt dass auf meinem alten Blog www.honeybavaria.blog.de noch weiterhin so fleißig geklickt wird. Eure Lieblinge werde ich auch hier rüberholen. So nach und nach.

Finn fand die Party übrigens eher langweilig. Gab nämlich weder Luftballons, noch Partyhüte, noch Tröten. Wie zu seinem Geburtstag. Darum hat er als Überraschung fürs Geburtstagskind "Sterndlschmeißer" organisiert. Ungefähr 1000 Stück. Erst als die Mädels kurz vor einer Rauchvergiftung standen hat er sich dazu bereit erklärt im Garten weiter zu zündeln. hihi...



Bis bald,
liebe Grüße,
eure Hanni

Oberpfälzer Schnitzel

Wollt ihr wissen was aus dem kleinen Mann geworden ist? 

So klein ist er gar nicht mehr. Und er ist ein echt wilder Bursche. 

Aber trotzdem noch irgendwie mein kleines Baby. Nur mit Stinkefüßen.

Das was er da auf den Bilder veranstaltet ist übrigens das traditionelle Oberpfälzer Schnitzel. Was? Ihr habt ein Rezept erwartet? Sorry, kochen kann ich noch immer nicht wirklich. Aber wenn sich die Kinder hier erst mit Wasser abschütten und dann hemmungslos im Sand wälzen nennt man das panieren. Und nachdem unsere neue, alte Heimat die Oberpfalz ist... Ihr wisst worauf ich hinaus will :))

Wir sind nämlich übergangsweise umgezogen. Von München nach Tirschenreuth. Von der Großstadt quasi aufs Land. Und wir hatten das perfekte Timing! Hier findet nämlich gerade die Gartenschau statt und unsere Heimat hat sich extra hübsch gemacht. I gfrei mi so! Finn auch!

Vielleicht kommt ihr ja mal vorbei? Hier in Tirschenreuth? Ich hab auf jeden Fall eine Dauerkarte für die Gartenschau. Deswegen lungern wir hier ständig rum. Und sollte sich die Sonne tatsächlich dazu entschließen weiterhin ihren Job zu machen, müssen wir uns auch nicht einpacken wie für die Arktis und können den See, die Blumen und all die schönen Chill-Ecken genießen...

Liebe Grüße,

eure Hanni 

Halloween Inspiration

Hallo Cupcake-Fans,

für unsere Halloween-Party wollte ich ein paar neue Dekorationsideen ausprobieren. Ich habe im Internet tolle Sachen entdeckt und konnte sie nun endlich einmal testen. Meine Nichte ist auch gerade zu Besuch da und so hatte ich gleich eine super Assistentin für meinen Backmarathon!

Mini-Schokobomben-Cupcakes mit Kürbisdekoration:

Die kleinen Kürbisse sind Oblaten. Die habe ich aus einer Backmischung für Halloween-Amerikaner rausgenommen.
Ich finde sie einfach nur niedlich. Ein klassischer Schoko-Cupcake Teig mit fluffigem Schoko-Icing und kleinen bunten Perlen,die auf dem dunklen Guß richtig leuchten.

Spinnennetz-Cupcakes:

Vanille Cupcakes mit Cream-Cheese Icing. Die Deko ist dunkle Kuvertüre in Spinnennetz-Form. Dazu habe ich einfach dunkle Kuvertüre in der Packung geschmolzen (nicht zu flüssig!), ein kleines Eck aufgeschnitten und dann auf ein Backpapier das Muster gespritzt. Ich habe vorsichtshalber dickere Linien "gemalt", aber wir haben festgestellt, dass sich selbst superdünne Muster vom Backpapier lösen lassen. Einfach gut trocknen lassen und dann vorsichtig abheben. Klappt super!

Krümelmonster Cupcakes:

Als ich diese süßen Cupcakes im Internet entdeckt habe, war ich sofort verliebt!
Statt eines normalen Kekses, steckt in unserem Krümelmonster ein Halloween-Kürbis-Keks.
Kann man am Bild leider nicht so gut erkennen. Es gibt verschiedene Anleitungen für diese kleinen Kunstwerke
aber ich finde, diese hier von Iced Jems ist wirklich die Beste:

Kürbis CakePops:

Nach langem Überlegen habe ich mir endlich das Buch der grandiosen Bakerella zugelegt. Ich liebe ihren Blog, aber ich war mir nicht sicher ob es sich lohnt, die aufwändigen CakePops nachzubacken. Nach einem gescheiterten Versuch zu Finns Geburtstag wollte ich eigentlich schon aufgeben, aber irgendwie reizten mich die kleinen Dinger dann doch. Das Buch erklärt Schritt für Schritt ganz ausführlich wie die Herstellung funktioniert und ich konnte schnell feststellen welche Fehler ich beim ersten Mal gemacht habe. Und... tadaaa... Dieses Mal konnte sich das Ergebnis doch sehen lassen! Und die Gäste waren begeistert. Jedenfalls waren die CakePops ratzfatz weg! Die Füllung besteht aus einem Vanille-Kuchen und Cream Cheese Icing. Es gibt so viele Anleitungen dafür im Internet, also spar ich mir das :) Die Herstellung ist wirklich ein riesen Aufwand: Backen, krümeln, rollen, kühlen, spießen, kühlen, schmelzen, glasieren, dekorieren, kühlen... Aber ich denke, das war nicht mein letzter Versuch!

Liebt ihr Motto-Partys auch so sehr wie ich? Ich kann mich da richtig reinsteigern! Kostüme, Deko, Nachtisch... 

Ich freue mich schon auf Weihnachten und aufs Plätzchenbacken. Heute hat mir eine Freundin ganz tolles Backzubehör geschenkt. Unter anderem eine Schneemann und Weihnachtsbaum Mini-Kuchenform... Kanns kaum erwarten, die auszuprobieren!

Süße Grüße, eure Hanni